當媽已經有幾年的時間,料理通常都是把食物弄熟
說到魚類我真的不會處理,通常只要是整條魚的那種,我在賣場絕對不會去拿
這次要來體驗的是元家寶寶雪鰈菲力
家人少吃魚,但是通常還是要給孩子吃魚,因為吃魚才會聰明啊!
以前大人都是這樣跟我說的...
聰明與否不重要,其實是要讓孩子要攝取其中的營養,
均衡飲食,各種類的食物都需要嘗試。
營養師推薦元家寶寶雪鰈菲力,一塊塊的魚片做寶寶副食品是天然、營養、便利的,
讓小小孩吃魚,其實很擔心魚刺,經處理已經去刺,安全上就不用擔心,
冷凍宅配能保有新鮮度,魚肉吃起來很軟嫩,如果只單做給寶寶吃,
通常需要的量不多,一塊一塊的就只需要拿這餐需要的量來做料理,
讓每一餐的魚片都能吃得新鮮。
不會處理魚的媽媽真的可以在冷凍櫃裡,放上幾包,
只需解凍烹飪,水煮、清蒸、乾煎、煮粥、煮湯...都非常方便。
第一道:香煎魚片
˙魚片上抹上些許麵粉或是太白粉(才比較不會粘鍋)
˙平底鍋加少許的油,待油加熱後放入魚片
˙一面煎至焦黃再翻面,帶兩面煎好後,加入少許鹽作調味
第二道:清蒸蒜味魚片
˙魚片放入盤子,上面加上蒜泥、蔥花、少許鹽
˙電鍋外鍋一杯水,將盤子放入電鍋蒸至電鍋跳起
這兩道都是很簡單的料理方式,
沒有額外加太多的調味料,孩子們吃光了還一直吵著要吃~
肉質真的很滑嫩,自己都只能各嚐一口後,很快都被搶食完畢,
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